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    加入时间:2013-01-25 16:04:07
    • 寻求一些解决微生物污染的解决方案
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    • 在食品企业中,产品遭到微生物污染是经常发生的一件事,也是食品企业最头疼的卫生问题之一。对此我们采访了上海康久消毒技术有限公司食品专家周立法先生,寻求一些解决微生物污染的解决方案。周立法先生对此做出以下回答。 微生物污染食品的途径可分为2大类...
    加入时间:2012-12-15 11:16:39
    • 食品馅料行业也是得益于专业化的细分而形成的新的产业
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    • 在食品产业日益发展的同时,专业化的分工也形成新的格局,食品馅料行业也是得益于专业化的细分而形成的新的产业。食品馅料作为一类重要的食品原料,可广泛用于焙烤食品、冷冻食品等产品中。但因该类食品的营养丰富、水分含量较高,也容易发生菌落总数和霉菌...
    加入时间:2012-12-15 11:16:34
    • 有机食品加工企业都是涉农企业或农村合作社居多
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    • 有机食品是安全食品的代名词,若不重视有机食品安全生产技术,出现菌落总数超标问题必将引起消费者质疑;届时整个有机食品行业,若再想取得消费者信任、获得合理利润将很难。环境保护部华东督察中心主任、中国有机食品产业协会副会长高振宁先生认为:若要更...
    加入时间:2012-12-06 15:38:41
    • 有机食品的加工也面临着有害因素的入侵
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    • 有机食品是卫生安全性最高的食品,其对人类健康和环保具有积极的意义。但有机食品的加工也面临着有害因素的入侵,成为企业与行业健康发展的一大威胁。 专业从事食品杀菌技术研发和设备制造的上海康久消毒技术有限公司经理沈杨先生认为:在加工过程中,应保持...
    加入时间:2012-12-06 15:38:37
    • 保障肉制品安全,需要先进的动态杀菌技术
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    • 近来,肉制品的微生物超标问题突出,据专家介绍,菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。一般而言,肉制品出现的质量与安全问题不外乎微生物和添加物,而由微生物导致的质量安全问题占50%,虽不会构成特大安全事件,但对企业的声誉及市场竞争...
    加入时间:2012-12-01 11:31:35
    • “NICOLER杀菌技术”对人体没有任何伤害
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    • 食品质量就像狮子巨吼一样,一波未息一波又起,严重漠视消费者身体健康。作为食品生产企业应将食品安全问题置于首要问题,从生产、检测到流通每一个环节都应做到严格把关,这不仅对消费者负责,也是对企业自身负责。谈到食品质量问题,通过质检通报文件不难...
    加入时间:2012-12-01 11:31:31
    • 饮用水菌落总数与二次污染的有效预防和控制方法
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    • 广州和北京工商局和质监局公布了多批因菌落总数超标而被停售的桶装水,其中最严重的菌落总数超标9000倍。桶装水被污染是生产、销售、家庭饮用这三大环节出了问题。饮用过期、不洁的桶装水,会引发各种水源性疾病,轻微的可能会出现腹泻、头晕、恶心等症状。...
    加入时间:2012-11-28 11:54:49
    加入时间:2012-11-28 11:54:43
    • “NICOLER动态杀菌技术”采用NICOLER三级双向高能离子体发生腔杀
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    • 我国食用菌是品种已达到600余种,食用菌的生产厂家近年来更是如雨后春笋般的在国内发芽,据可靠数据统计目前我国食用菌产量已占世界总产量的65%。它已经成为广大农民群众脱贫致富的好项目,基于此规模的生产基础,大部分食用菌的生产技术相对较为原始。 食...

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